光學(xué)儀器及設(shè)備

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醋糖酸度計

更新時間： 2020-05-13
產(chǎn)品型號： PAL-BX丨ACID 181
簡單描述
PAL-BX丨ACID 181醋糖酸度計又稱：糖酸比檢測儀、糖酸一體機，可快速測量醋的糖度和酸度、一鍵（R）顯示糖酸比。

詳細(xì)介紹

愛拓醋糖酸度計 PAL-BX/ACID 181，又稱：糖酸比檢測儀、糖酸一體機，可快速測量醋的糖度和酸度、一鍵（R）顯示糖酸比。
關(guān)于糖酸比
1、總可溶性固形物Brix：主要由糖構(gòu)成，包括蔗糖、葡萄糖、果糖、檸檬酸和少量礦物質(zhì)。
2、總酸Acid（可滴定酸度）：如天然橙汁中的主要酸是檸檬酸，也含有少量蘋果酸和酒石酸，計算時以檸檬酸計算。
3、糖酸比，總可溶性固形物（Brix）與酸度（Acid）的比值。
例如：當(dāng)Brix為14%，Acid為1%，糖酸比為14，當(dāng)Acid為0.8%時，糖酸比為17.5。對橙汁而言，一般糖酸比在12.5--19.5之間為合適。
4、食品飲料研發(fā)時也需要根據(jù)開發(fā)產(chǎn)品的果汁含量計算濃縮果汁的用量。對于新鮮水果，糖酸比越大，水果味道以甜為主；糖酸比越小，水果味道以酸為主。

傳統(tǒng)的酸度測量方法（酸堿滴定法）成本較高，需要復(fù)雜的樣品前處理步驟和大量昂貴的試劑，并且需要專業(yè)的人員操作。ATAGO（愛拓）糖酸度計，便攜式設(shè)計，操作簡易，測量快速，專業(yè)穩(wěn)定，摒棄繁鎖！有效提升你的工作效率！
使用ATAGO（愛拓）糖酸度計，糖度可直接取樣測量；酸度測量只需添加蒸餾水與測量樣品按重量比例（1：50）稀釋（即：果汁1ml，蒸餾水50ml）攪拌均勻后即可取樣測量。糖度及酸度測量完成后，按R鍵自動顯示糖酸比。

PAL-BX丨ACID 181醋糖酸度計產(chǎn)品參數(shù)

型號	PAL-BX/ACID 181 （醋）
貨號	7581
測量項目	糖度、酸度、糖酸比（R鍵顯示）
測量范圍	糖度（Brix）：0.0～60.0%
測量范圍	酸度（Acid）：0.50～12.00% （酸度 = 醋酸總酸度轉(zhuǎn)換）
測量精度	Brix：±0.2% Acid：±0.10%（Acid 0.10 ~ 1.00%）相對精度：±10% （Acid 1.01 ～ 8.80%）溫度：±1℃
分辨率	Brix：0.1% Acid： 0.01%（0.00 ~ 9.99%） 0.1%（10.0% 或更高）糖酸比： 0.00（0.00～9.99） 00.0（00.0 ~ 99.9） 000（100 或更高）
自動溫度補償范圍	10 ～ 40℃
電源	AAA 堿性電池×2
防護等級	IP 65
尺寸和重量	5.5 × 3.1 × 10.9cm，100g（僅主機）

標(biāo)準(zhǔn)配置
1. 主機×1
2. 電子秤×1
3. 量勺(1ml)×1
4. 燒杯(100ml)×1
5. AAA電池×2

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